Ottimo con arance biologiche a cm 0
Ingredienti: 5 arance (della mia pianta), 400 g di zucchero
lavare le arance, sbucciarle senza togliere la parte bianca. Coprire le bucce con lo zucchero e lasciar riposare per un paio d'ore. Spremere la arance e ottenere almeno 250 ml di succo.
Far cuocere le bucce con lo zucchero e il succo per una decina di minuti, finchè non diventa denso. Versare ancora caldissimo nelle bottigliette, chiudere e rovesciare finchè non si è raffreddato
Un dolce scaturito da quello che c'è in casa, anche avanzi rimasti in dispensa. Dosi ad "occhio"
Ingredienti: pavesini qb, savoiardi qb, 350 g di ricotta, una confezione da 200ml di panna da montare, 1/2 vasetto di marmellata di limoni, 20 g di zucchero a velo, 1 bicchierino di limoncello.
Diluire il liquore con acqua, disporre uno strato di pavesini sul fondo di una teglia e spennellarli con il liquore diluito.
Montare a neve la panna. Sbattere la ricotta con lo zucchero a velo, unire la marmellata frullata e la panna.
Spargere metà del composto sui pavesini, disporre uno strato di savoiardi e spennellarli, versare la crema rimanente, ricoprirla con un altro strato di pavesini da bagnare a loro volta con il liquore
Mettere in frigo per almeno un paio d'ore.
